גרגירי הכוסברה נפתחים בבישול ומפיחים ארומה נפלאה לאוכל.
כוסברה היא אחד התבלינים היחידים המוגדרים כאו שאתה מת על זה, או שאתה פשוט שונא את זה, עם זאת, רוב האנשים נהנים מטעם הכוסברה, ובצדק. לאלו שלא מצליחים להבדיל בין הכוסברה והפטרוזיליה, יש לזכור שעלי הכוסברה רכים יותר מאשר העלים הגסים יותר של הכוסברה, ובנוסף לכך, הכוסברה היא הרבה יותר ריחנית מאשר הפטרוזיליה. זרעי הכוסברה הם חלק דומיננטי בצ'אי המסאלה ההודי, מאחר והם ידועים ביכולתם הרפואית כמסייעת למערכת העיכול והמעיים. לכוסברה חומרים המעכבים את מחלת הסרטן. בוייטנאם לא נוהגים לבשל את עלי הכוסברה, מתוך אמונה שיש לשמור על סגולותיה הרפואיות, ואף מתוך מחשבה שבישול הורס את טעמה הייחודי. הכוסברה היא תיבול נהדר לדגים, מרקים וסלטים מבושלים. שפים רבים משתמשים בכוסברה קצוצה לקישוט מנות מבושלות. גרגירי הכוסברה נפתחים בבישול ומפיחים ארומה נפלאה לאוכל.
