100% קינמון טחון מזן הודי משובח. לתיבול מגוון רחב של מאכלים, משקאות, עוגות וקינוחים. הקינמון הוא חלק מתערובות תיבול שונות כמו בהרט, חמשת התבלינים הסינית והצרפתית
הקינמון הוא עץ ירוק-עד הגדל בסרי לנקה, באינדונזיה, בסין, בברזיל ובמצרים. קליפתו הפנימית משמשת כתבלין, הן בצורתה השלמה כמקלות או קליפות קינמון והן בצורת אבקה טחונה.
הקינמון דוחה חרקים ומעופפים ולכן מומלץ להחזיק אותו במזווה. מעבר לכך מדובר בתבלין מחמם שמיטיב עם מערכות הגוף השונות והוא טעים וריחני ומתווסף למגוון רחב של תערובות תיבול, לבישול ולהכנת מתוקים.
ניתן להוסיף גם לאורז עם מעט פלפל אנגלי, לתבשילי עוף ותפ"א, לסחלב חם, לעוגות תפוחי עץ, לאגסים ובתנור, לתפוחי עץ בתנור, לריבות למיניהן, לגלידות, לפזר מעל קפה הפוך או קצפת.
