כמון שלם- בשקית

100% זרעי כמון שלמים. לכמון טעם דומיננטי ואהוב, שמזוהה עם המטבח המקומי. הכמון הוא חלק בלתי נפרד מתערובת הפלאפל. כמון משמש לתיבול תבשילים מזרח תיכוניים נוספים כמו פול, חומוס, מג׳דרה ותורמוס, והוא חלק מתיבול תבשילי בשר וירקות הודיים, צפון אפריקאיים וגם מקסיקניים.

הכמון הוא אחד התבלינים הדומיננטיים ביותר במטבח המקומי ובמטבחי האזור. 
שמו המדעי של הכמון הוא: Cuminum Cyminum. יש האומרים שמקורו של הכמון באזור פקיסטן, אך תפוצתו הטבעית היא באזור מזרח הים התיכון ועד מזרח הודו.

הכמון הוא צמח חד שנתי, ממשפחת הסוככים, והוא גדל באזורים חמים שונים בעולם. לצורך התיבול משתמשים בפירות הכמון, שהם למעשה זרעים. משלבים את הזרעים השלמים בכיסנים ומאפים ובגבינות (גאודה). זרעי כמון טחונים משלבים בתערובות תיבול רבות (גראם מסאלה, חוויג׳ ועוד) ומוסיפים לתבשילים מהמטבחים השונים בארץ ובעולם.

שימו לב ואל תתבלבלו עם זרעי הקימל, הדומים לזרעי הכמון במראה, אבל שונים מהם בטעם, בריח ובשימושים.