בפרט, קיימות עדויות ממחקרים רפואיים על בטיחותו ויעילותו של כורכום במספר מחלות ובהן דלקת מפרקים ניוונית (אוסאוארטיריטיס), חרדה ודיכאון, סוכרת, מחלות נשימתיות, סינדרום מטבולי, מחלת כבד שומני שלא על רקע אלכוהול, מחלת מעי כיבית (קוליטיס כיבית) ו-COPD.
כל העובדות המדעיות שנביא כאן התפרסמו ב-3 כתבי עת רפואיים מוערכים בסוף שנת 2018, כך שהם עדכניים ואמינים. לפני פרסומם, עברו כל המאמרים בחינה של מדענים בלתי-תלויים שאישרו את פרסומם בכתבי העת המוערכים.
כתבי העת מהם הופק המידע אליו תיחשפו בסקירה זו הם: כתב העת לפיזיולוגיה תאית (Journal of cellular physiology), כתב העת 'מולקולות' (Molecules) וכתב העת האירופי לרפואה כימית (European Journal of Medicinal Chemistry).
הפעילות האנטי-דלקתית של כורכום
כורכומין ידוע היטב בזכות תכונות נוגדות-דלקת, תכונות ההופכות מוערכות יותר ככל שהרפואה מבינה את תפקיד הדלקת בקידום מצבי מחלה שונים בגופנו. מחקרים רפואיים רבים העריכו את יעילותו של הכורכום במגוון מצבים דלקתיים ובהם דלקת פרקים. בדלקת פרקים ניוונית ובדלקת פרקים שגרונית למשל , תהליך דלקתי כרוני (מתמיד) באחד או יותר מפרקי הגוף גורם נזק למפרק ואף לנכות.
חומרים מעודדי דלקת הידועים כציטוקינים וכימוקינים הוכחו במחקרים שונים כבעלי תפקיד חשוב בהתפתחות הדלקת. השפעותיו המטיבות של הכורכום במיתון מחלות אלה הוכחו במחקרים קליניים רבים. שיפור זה כולל הקלה בכאב, הרחבת טווח תנועת המפרק ושיפור בתוצאות מבחנים שונים להערכת פעילות המפרקים.[1]
מחקרים אחרים בדקו את השפעת הכורכומין על רמות חומרים שונים המעידים על פעילות דלקתית. מחקרים אלו מצאו שנטילת כורכום מפחיתה את רמת הסמנים שמעידים על דלקת, ובהם אינטרלויקינים, שהם סוג חשוב של ציטוקינים.
היום אנחנו יודעים שתהליכים דלקתיים משחקים תפקיד חשוב במחלות רבות, בהן גם סוכרת מסוג 2. בחולים בסוכרת שנטלו כורכום נמצא שיפור בתפקוד הרקמה הפנימית של כלי הדם וחומרים המעידים על פעילות דלקתית מוגברת.
כורכומין והגנתו על הלב
מספר הולך וגדל של מחקרים קליניים מצאו שנטילת כורכום יכולה להגן על הלב. מחקרים אלה מצאו שנטילת כורכום יכולה לשפר את פרופיל השומנים בדם המטופל ופרמטרים חשובים אחרים, ובהם מצבו האנטי-אוקסידנטי של הגוף (יכולת הגוף לנטרל תוצרי לוואי רעילים של נשימה תאית). כמו כן, דווח שכורכום יכול להוריד את רמות הכולסטרול ה'רע' (LDL) ומרכיבי שומנים שונים ובהם טריגלצרידים. במקביל, מחקרים אלה הראו שכורכום יכול לשפר את רמתם של חומרים מטיבים ובהם כולסטרול 'טוב' (HDL) ו-APO A. כל התוצאות האלה היו מובהקות מבחינה סטטיסטית. [2]
כורכום ומסלולים ביולוגיים של סרטן
מחקרים קליניים רבים בחנו את השפעת הכורכום על חולי סרטן. חלק ממחקרים אלה הראו שכורכום יכול לשפר את תסמיני המחלה ומדדים שונים להיקפה (כגון מרקרים סרטניים) בנגעים ממאירים בעור, בסרטן ראש וצוואר, ובסרטני מח, שד, פרוסטטה (ערמונית), מעי וסרטן דם מסוג מיאלומה נפוצה.
גם השפעתו של כורכום על גידולים סרטניים מיוחסת בחלקה הגדול לפעילותו נוגדת הדלקת של החומר הטבעי העתיק. היום אנחנו יודעים שגידולים סרטניים מושפעים רבות מהמצב הדלקתי הכללי בגוף, כאשר תהליך דלקתי כרוני יכול לעודד את התפתחות הממאירות.
כך נמצא שנטילה של כורכום יכולה להפחית את ביטוי החומרים NF-kB, STAT3 ו-COX-2, שלכולם תפקיד חשוב בתמיכה במצב הדלקתי שיכול לקדם את המחלה. בנוסף, מחקרים שבחנו את השפעת הכורכום על סרטן מעי, מצאו שכורכום יכול להגביר את מספר התאים שמסוגלים להמית את עצמם באמצעות תהליך מוות תאי מתוכנן- אפופטוזיס.
תכונה זו חשובה במיוחד בגידולים סרטניים, שכן אובדן יכולתו של תא להרוג את עצמו באופן מבוקר היא חלק חשוב מתהליך התפתחותו לכדי תא סרטני. תא המסוגל לבקר את עצמו ולהמית את עצמו באופן מבוקר, נמצא בסיכון נמוך יותר להתפתח לתא סרטני. תהליך האפופטוזיס מתווך באמצעות מולקולות חשובות ביותר הקרויות p53, Bax ו-bcl-2 הפועלות בתאים. מחקרים מצאו שאצל חולים שנטלו כורכום, ניתן היה למצוא יותר תאים אפופטוטיים ועלייה ברמות המולקולות שמתווכות תהליך זה ברקמת הגידול. [3]
משקה הכורכומיה אינו תרופה או תוסף בריאותי ואין בכתבה זו כל המלצה רפואית.
S. Dcodhar, R. Sethi, R. SrimalPreliminary study on antirheumatic activity of curcumin (diferuloyl methane)
Indian J. Med. Res., 138 (2013)
R. Kulkarni, P. Patki, V. Jog, S. Gandage, B. PatwardhanTreatment of osteoarthritis with a herbomineral formulation: a double-blind, placebo-controlled, cross-over study
J. Ethnopharmacol., 33 (1991), pp. 91-95
G. Belcaro, M.R. Cesarone, M. Dugall, L. Pellegrini, A. Ledda, M.G. Grossi, S. Togni, G.AppendinoEfficacy and safety of Meriva (R), a curcumin-phosphatidylcholine complex, during extended administration in osteoarthritis patients
Altern. Med. Rev., 15 (2010), pp. 337-344
B. Chandran, A. GoelA randomized, pilot study to assess the efficacy and safety of curcumin in patients with active rheumatoid arthritis
Phytother Res., 26 (2012), pp. 1719-1725
N. Kertia, A. Asdie, W. RochmahAbility of curcuminoid compared to diclofenac sodium in reducing the secretion of cycloxygenase-2 enzyme by synovial fluid's monocytes of patients with osteoarthritis
Acta Med. Indones., 44 (2012), pp. 105-113
V. Kuptniratsaikul, S. Thanakhumtorn, P. Chinswangwatanakul, L. Wattanamongkonsil, V.ThamlikitkulEfficacy and safety of Curcuma domestica extracts in patients with knee osteoarthritis
J. Alternative Compl. Med., 15 (2009), pp. 891-897
P. Pinsornsak, S. NiempoogThe efficacy of Curcuma Longa L. extract as an adjuvant therapy in primary knee osteoarthritis: a randomized control trial
J. Med. Assoc. Thai., 95 (2012), pp. S51-S58
I. Alwi, T. Santoso, S. Suyono, B. Sutrisna, F.D. Suyatna, S.B. Kresno, S. ErnieThe effect of curcumin on lipid level in patients with acute coronary syndrome
Acta Med. Indones., 40 (2008), pp. 201-210
L. Baum, S.K. Cheung, V.C. Mok, L.C. Lam, V.P. Leung, E. Hui, C.C. Ng, M. Chow, P.C.Ho, S. LamCurcumin effects on blood lipid profile in a 6-month human study
Pharmacol. Res., 56 (2007), pp. 509-514
R.A. DiSilvestro, E. Joseph, S. Zhao, J. BomserDiverse effects of a low dose supplement of lipidated curcumin in healthy middle aged people
Nutr. J., 11 (2012), p. 79כגעגכעגכע
J.J. Ferguson, E. Stojanovski, L. MacDonald-Wicks, M.L. GargCurcumin potentiates cholesterol-lowering effects of phytosterols in hypercholesterolaemic individuals. A randomised controlled trial
Metabolism, 82 (2018), pp. 22-35
A. Mohajer, M. Ghayour-Mobarhan, S.M.R. Parizadeh, S. Tavallaie, M. Rajabian, A.SahebkaEffects of supplementation with curcuminoids on serum copper and zinc concentrations and superoxide dismutase enzyme activity in obese subjects
Trace Elem. Electrolytes, 32 (2014), pp. 16-21
A. Sahebkar, A. Mohammadi, A. Atabati, S. Rahiman, S. Tavallaie, M. Iranshahi, S.Akhlaghi, G.A. Ferns, M. Ghayour-MobarhanCurcuminoids modulate pro-oxidant–antioxidant balance but not the immune response to heat shock protein 27 and oxidized LDL in obese individuals
Phytother Res., 27 (2013), pp. 1883-1888
Y.S. Yang, Y.F. Su, H.W. Yang, Y.H. Lee, J.I. Chou, K.C. UengLipid-lowering effects of curcumin in patients with metabolic syndrome: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial
Phytother Res., 28 (2014), pp. 1770-1777
K. Soni, R. KuttanEffect of oral curcumin administration on serum peroxides and cholesterol levels in human volunteers
Indian J. Physiol. Pharmacol., 36 (1992)
273-273
[3]
M. Kanai, Y. Otsuka, K. Otsuka, M. Sato, T. Nishimura, Y. Mori, M. Kawaguchi, E. Hatano, Y. Kodama, S. MatsumotoA phase I study investigating the safety and pharmacokinetics of highly bioavailable curcumin (Theracurmin®) in cancer patients
Cancer Chemother. Pharmacol., 71 (2013), pp. 1521-1530
R.A. Sharma, H.R. McLelland, K.A. Hill, C.R. Ireson, S.A. Euden, M.M. Manson, M.Pirmohamed, L.J. Marnett, A.J. Gescher, W.P. StewardPharmacodynamic and pharmacokinetic study of oral Curcuma extract in patients with colorectal cancer
Clin. Canc. Res., 7 (2001), pp. 1894-1900
R.A. Sharma, S.A. Euden, S.L. Platton, D.N. Cooke, A. Shafayat, H.R. Hewitt, T.H.Marczylo, B. Morgan, D. Hemingway, S.M. PlummerPhase I clinical trial of oral curcumin: biomarkers of systemic activity and compliance
Clin. Canc. Res., 10 (2004), pp. 6847-6854
G. Garcea, D.P. Berry, D.J. Jones, R. Singh, A.R. Dennison, P.B. Farmer, R.A. Sharma, W.P. Steward, A.J. GescherConsumption of the putative chemopreventive agent curcumin by cancer patients: assessment of curcumin levels in the colorectum and their pharmacodynamic consequences
Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers, 14 (2005), pp. 120-125
M. Cruz–Correa, D.A. Shoskes, P. Sanchez, R. Zhao, L.M. Hylind, S.D. Wexner, F.M.GiardielloCombination treatment with curcumin and quercetin of adenomas in familial adenomatous polyposis
Clin. Gastroenterol. Hepatol., 4 (2006), pp. 1035-1038
Z.-Y. He, C.-B. Shi, H. Wen, F.-L. Li, B.-L. Wang, J. WangUpregulation of p53 expression in patients with colorectal cancer by administration of curcumin
Canc. Invest., 29 (2011), pp. 208-213
