|
|
|
|
|
|
צ'רשי (סלט דלעת)
מצרכים:
1/2 כף קימל (כרוויה)
1/2 כף כמון
1 תפו"א
1/2 לימון סחוט
1/2 ק"ג דלעת או קישואים
1 כף גדושה פלפל צ'ומה של פרג
1/2 כפית פפריקה אדומה חריפה בשמן
4 כפות שמן
1/2 כפית מלח ים
אופן ההכנה:
לקלף את הדלעת, לבשל על אש קטנה- בינונית כחצי שעה עד לריכוך הדלעת ותפו"א. מסננים את הנוזלים, מועכים את הדלעת והתפו"א ומוסיפים את שאר המצרכים. בנוסף, ניתן להוסיף כף גדושה של שום כתוש, להדגשת החריפות.
- ניתן להוסיף כתוספת לקוסקוס ולכל תבשיל. |
|
|
|
|
|
|
