|
|
|
|
|
|
חריימה:
1/2 כוס שמן
מים
פלפל צ'ומה
2 כפות רסק עגבניות
1/2 לימון סחוט
1 כף כמון
1 כף קימל (כרוויה)
דגים לפי כמות (מומלץ לוקוס)
אופן הכנה:
לשים בסיר את השמן, פלפל צ'ומה, רסק עגבניות והלימון. מבשלים על אש בינונית עד שהתערובת תתבשל ותבעבע, למזוג קצת מים עד לצמצום הרוטב ולערבב, להוסיף את הדגים ולהמליך את האש לנמוכה ביותר. כאשר התערובת רותח יש להוסיף את הכמון, מלח וקימל ולבשל בנוסף עוד 20 דקות.
|
|
|
|
|
|
|
