מצרכים:
500 גרם פטוצ'יני
3 כפות גדושות של עגבניות מיובשות של תבליני פרג
500 גרם בשר טחון
2 גזרים
חצי בצל
3 כפות שמן זית
קופסת עגבניות מרוסקות
קופסת רסק עגבניות קטנה
כף שום כתוש
עלי בזיליקום טריים
כף אורגנו יבש
מלח
פלפל גרוס שחור
חצי כפית אגוז מוסקט
כף פפריקה מתוקה בשמן

• מחממים בסיר את השמן זית ומוספים לתוכו את הבצל והגזרים ומאדים ל-5 דקות
• מוסיפים את השום, אורגנו והבזיליקום ומאדים שוב ל-5 דקות
• מוסיפים את הבשר טחון (מומלץ לפתוח אותו כמה שיותר בעזרת מטרפה ) ,לטגן אותו עד שישחים ואז להוסיף את העגבניות, רסק העגבניות ואת הממרח עגבניות מיובשות
• להוסיף את הפפריקה והאגוז מוסקט ,לערבב ולבשל כשעה
• לאחר הכנת הרוטב ,מבשלים את הפסטה בסיר עם הרבה מים וכף מלח וכשהיא מוכנה, מסננים את הפסטה, מוסיפים לסיר של הרוטב, לבשל ביחד כדקה ולהגיש.